Instagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannymInstagram fjannym

RECEPT / CHEESECAKE BLONDIE MED HALLON

Receptet är lånat från Devote.se

I helgen bakade jag och Frida som sagt (mest hon haha). Dröm i munnen måste jag erkänna, ni måste prova detta! Tack för tipset Margret, jag kommer bli fet hehe.

Du behöver:
Färskostfyllning:
100 g Philadelphiaost
3/4 dl socker
1 äggula
0,5 tsk vaniljpulver

Blondie: 100 g smör
2,5 dl socker (2 dl strösocker, 0,5 dl ljust muscavadosocker)
1 ägg
1 tsk vaniljpulver
2,5 dl vetemjöl
2 dl hallon
3 st Digestivekex
Smör till att smörja form

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Färskostfyllning: Blanda 100 g Philadelphiaost och 3/4 dl socker i en bunke till en jämn smet. Tillsätt 1 äggula och 0,5 tsk vaniljpulver och blanda.
3. Smörj en ugnsform (20 x 30 cm) med lite smör. Smula 3 st Digestivekex jämnt i formen.
4. Blondie: Smält 100 g smör i en kastrull. Låt smöret stå och puttra på låg värme tills färgen blir gyllene, ca 5 minuter. Lägg det brynta smöret i en bunke och vispa ihop med 2, 5 dl socker.
5. Tillsätt 1 ägg, 1 tsk vaniljpulver och 2,5 mjöl i bunken. Rör ihop till en jämn smet.
6. Bred ut 3/4 dl av blondiesmeten i formen.
7. Fördela färskostfyllningen över blondiesmeten i formen i små högar. Gör samma sak med 2 dl hallon.
8. Toppa med den återstående blondiesmeten så gott det går över färskosten och hallonen (den kommer vara lite hård, men det gör ingenting om det blir ojämnt eftersom allt smälter ihop i ugnen).
9. Baka kakan i ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna och skär kakan i ca 10x10 cm stora rutor. Förvara i kylskåp fram till servering, så blir de sega och goda.

Gillar

Kommentarer

Margret
,
Asså VISST var den amazing? Christer tog tre bitar och hamnade i sockerkoma! Hahaha. PUSS bubben <3